Rugbrød er en vigtig del af vores hverdagskøkken, og noget vi altid bager hver uge. Nu hvor vi har det varmere i vejret kan det være en god idé at lade formen, med dejen, hæve i kæleskabet natten over og så tage brødet ud en times tid før det skal bages. Så overhæver det ikke, og man skal ikke bekymre sig om hævetiden nu lige er helt korrekt.