Så er det tid til pandekager. Noget vi ofte laver til familien. Enten søde eller salte med alverdens fyld og en lækker creme fraiche dressing. Lav evt. dejen dagen før og lad den stå i køleskabet til den skal bruges, det vil gøre dine pandekager lidt mere elastiske. Vi når dog sjældent at lave dejen lang tid i forvejen og det virker heldigvis også fint bare at røre det hele sammen og bage med det samme 😉