Velkommen til H.U.G bageri, som rummer vores glutenfri univers. Hos H.U.G finder eksklusivt glutenfrit og økologisk bagværk, velkendte bagerklassikere som kanelsnegle og hindbærsnitter tryllet om til både glutenfri og veganske varianter.

På vores hjemmeside finder du vores blog med opskrifter, shop med kurser og bøger, samt inspiration til at leve glutenfrit og nysgerrigt i forhold til råvarer og fødevarekvalitet. I dag er gluten meget omdiskuteret, er det sundt eller ej? Vores tilgang er ikke et enten eller. Vi spiser masser af brød, men vi forsøger at spise det rigtige og variere råvarerne, så meget som muligt. Vores tilgang til al mad er nysgerrig og videbegærlig, vi elsker at sætte spørgsmålstegn ved ting vi bliver fortalt. Det bliver brødet et symbol på.

Vi har åbent i det lille bageatelier i Fredensborg ind i mellem frem til jul og åbner vores nye
H.U.G bageri i København i det nye år. Se under kontakt hvornår vi har åbent næste gang i Fredensborg.